Відповідно до вимог ДСТУ 4437, пельмені поділяють на м'ясні (вміст м'яса у фарші має становити не менш як 75%) та м'ясорослинні (м'яса у фарші має бути не менш як 60%).23 груд. 2016 р.
Інгредієнти
- Для тіста: 500 г борошна 220-250 мл гарячої води 3 ст. л. соняшникової олії ½ ч. л. солі
- Для начинки: 500 г пісної свинини (м'якоті) 3 зубчики часнику ½ ріпчастої цибулі 50 мл крижаної води
- Для подачі: 2 ст. л. оцту 100 г вершкового масла 150 г сметани сіль та перець до смаку
Класичні м`ясні. Вам знадобиться два види фаршу — так пельмені будуть більш соковитими та насиченими на смак. Отож, візьміть 300 г яловичого і 300 г свинячого фаршу. Подрібніть одну велику цибулину, додайте до м`яса, посоліть та поперчіть до смаку, вимішуйте до однорідності.
Варити пельмені 5 хвилин після спливання на поверхню. Обережно перекласти шумівкою до тарілки. Подавати пельмені гарячими, за смаком зі сметаною, столовою гірчицею або оцтом із меленим чорним перцем.
Пельмені Галя Балувана онлайн Ціна
| Пельмені Галя Балувана | Ціна |
|---|---|
| Пельмені Родинні | 165 грн |
| Галя Балувана Пельмені з курятини та свинини | 178 грн |
| Галя Балувана Пельмені зі свинини та яловичини | 183 грн |
| Галя Балувана Пельмені Три м'яса | 183 грн |
В среднем пельмень фабричного производства весит около 12 грамм, а килограмм фасованных пельменей насчитывает около 85 пельменей.
Отож, візьміть 300 г яловичого і 300 г свинячого фаршу. Подрібніть одну велику цибулину, додайте до м`яса, посоліть та поперчіть до смаку, вимішуйте до однорідності. Вершкові з куркою та грибами …