Ріпа вирощування та догляд

Рослина ріпа – посадка і догляд у відкритому грунті, фото ріпи, вирощування ріпи з семян- прибирання і

Ріпа (лат. Brassica rapa) є однорічним або дворічним трав’янистим рослиною, що належать до роду Капуста Сімейства хрестоцвіті (Капустяні). Батьківщиною цього найдавнішого культурного рослини вважається Західна Азія. Введена в культуру ріпа була близько 4000 років тому. У Стародавньому Єгипті і Стародавній Греції вона вважалася основною їжею бідного населення і рабів, а в Римській імперії її вживали в їжу всі стани. У Росії ріпа століттями була найважливішим продуктом харчування, згадки про неї можна знайти в стародавніх літописах, і тільки після XVIII століття вона поступилася свою популярність завезеному з Америки картоплі. Рослина ріпа – цінний овочевий і лікарський продукт. Її можна запікати, варити, фарширувати, додавати в салати. Ріпа має антисептичну, протизапальну, сечогінну, знеболювальну та ранозагоювальну дію. Вона підвищує апетит, посилює перистальтику кишечника, прискорює процес засвоєння їжі організмом.

Рослина ріпа – опис

Корінь ріпи – потовщений м’ясистий коренеплід, стебло високий і сільнообліственний, прикореневі листя лировидно-перисто-надрізані, довгочерешкові, жестковолосистиє, зеленого кольору, а стеблові листки сидячі, зубчасті або цілокраї, яйцеподібні, голі або злегка опушені. У перший рік розвиваються тільки їстівний корінь і розетка прикореневого листя, а на другий рік корінь дає облиственний стебло з квітками, що утворюють щитковидні суцвіття, яке пізніше перетворюється в кистевидное. Пелюстки у квіток золотисто-жовтого або матового блідо-жовтого відтінку. Плід ріпи – короткий прямостоячий вузлуватий стручок, в якому зріють червоно-бурі насіння в формі неправильного кулі. Існують столові і кормові сорти ріпи. Кормові сорти відомі нам під назвою турнепс. Ріпа є родичкою таких популярних овочевих рослин, як білокачанна капуста. кольрабі, брюссельська капуста, червонокачанна капуста, цвітна капуста. брокколі. пекінська капуста, редька. редис і інших, менш відомих хрестоцвітих культур. Ми розповімо вам, коли садити ріпу у відкритий грунт, як і коли сіяти її на розсаду, як здійснюється вирощування ріпи у відкритому грунті: як доглядати за ріпою, як поливати ріпу, як удобрювати ріпу, які сорти ріпи для відкритого грунту краще адаптовані до умов середньої смуги, як збирати ріпу і як здійснюється правильне зберігання ріпи після збору врожаю.

Вирощування ріпи з насіння

Посів насіння ріпи.

Ріпу на розсаду сіють за півтора-два місяці до висадки на грядку. Перед посівом потрібно відокремити від загальної маси насіння пустотілі, пошкоджені і деформовані. Занурте насіння в п’ятивідсотковий розчин кухонної солі (5 г харчової солі розчиніть в 100 мл води кімнатної температури), перемішайте насіння, щоб з їх поверхні пішов повітря. Хороше насіння опустяться на дно, а негідні спливуть. Після калібрування необхідно знезаразити посівний матеріал, оскільки 80% хвороб передається саме насінням. Кращий спосіб обробки термічний, тобто прогрівання в гарячій воді. Помістіть насіння в тканинної мішечок і опустите на 20 хвилин в термос з водою, підігрітою до температури 52-54 C, після чого відразу ж остудіть їх протягом 2-3 хвилин в холодній воді. Замість прогрівання можна 20 хвилин протравить насіння в двопроцентному розчині марганцівки, для приготування якого потрібно додати в 100 мл води кімнатної температури 2 г марганцівки. Після знезараження ретельно промийте насіння і замочіть їх для набухання на кілька днів у воді, міняючи її двічі в день.

Сіянці ріпи не бояться тісноти, тому сійте їх густо, але найкраще сіяти ріпу в торф’яні таблетки: намочіть таблетки, щоб грунт в них набряк, покладіть на кожну по 2-3 насінини ріпи, помістіть таблетки з посівами під прозорий купол і тримайте їх, не знімаючи укриття, в світлому місці подалі від прямих сонячних променів до самої появи сходів.

Вирощування розсади ріпи.

Висока вологість, що утворюється під ковпаком – прекрасне середовище для вирощування розсади ріпи. Температура змісту розсади – від 5 до 15 C, тому найкраще місце для посівів – засклена лоджія або неопалювана веранда.

Коли у сіянців розкриються сім’ядолі, прорідити розсаду ножицями – виріжте на рівні поверхні грунту слабкі сходи, щоб вони не забирали харчування у більш розвинених. В іншому доглядайте за сіянцями ріпи так, як і за розсадою будь-якого іншого рослини – своєчасно поливайте і підгодовуйте, обережно рихлить грунт.

За два тижні до висадки сіянців у відкритий грунт починають проводити гартують процедури, виносячи розсаду на свіже повітря на деякий час щодня і поступово збільшуючи тривалість сеансу. Коли розсада зможе проводити на повітрі цілу добу, можна буде висаджувати її в грунт.

Пікіровка ріпи.

Оскільки розсада коренеплодів дуже погано переносить пересадку, пікірувати її не рекомендується. Саме тому насіння краще сіяти в торф’яні таблетки, разом з якими в другій половині травня підросли і зміцніли сіянці висаджують на грядки на відстані як мінімум 30 см один від одного.

Посадка ріпи у відкритий грунт

Коли садити ріпу в грунт.

Грунт для ріпи.

Добре росте ріпа на легких глинистих нейтральних грунтах, тому кислий грунт потрібно вапнувати, інакше коренеплоди ріпи будуть погано зберігатися. Посадка ріпи у відкритий грунт передує підготовкою ділянки, причому і посадка ріпи під зиму, і посадка ріпи навесні припускають підготовку ділянки восени. Для ріпи підійдуть грядки, на яких до неї росли боби, помідори. огірки або картопля. Не можна сіяти ріпу на ділянці, де до цього росли крес-салат, дайкон, хрін, будь-який з видів капусти. редька. редис і власне ріпа, оскільки у всіх цих рослин загальні захворювання і шкідники.

Ділянка глибоко перекопують, одночасно вносячи на 1 м по 2-3 кг органіки (перегною або компосту, але тільки не свіжого гною), по 15-20 г калійних і по 10-15 г азотних і фосфатних добрив.

Як посадити ріпу у відкритий грунт.

Сіють підготовлені, як було описано вище, насіння ріпи двустрочним стрічками, дотримуючись між рядками відстань 20 см. Перед посадкою потрібно спочатку розпушити землю на грядках, а потім прикатать її, зробити в ній борозенки глибиною 1-2 см і посіяти в них насіння ріпи з приблизною частотою 2 штуки на один сантиметр. Обережно закрийте насіння і полийте ділянку.

Посадка ріпи під зиму.

Подзимний посів ріпи проводять перед початком стійких заморозків. За зиму насіння пройдуть в грунті природну стратифікацію і дружно проросте навесні. Насіння загортають трохи глибше, ніж при весняному або літньому посіві, і засипають НЕ замерзлої і скам’янілої в цю пору року землею, а заздалегідь заготовленим торфом або піском. По краях ділянки ставлять вішки, які навесні не дадуть вам забути, де ви посіяли ріпку. Як тільки випаде сніг, накидайте його рівним шаром на грядку і можете забути про ріпу до весни.

Догляд за ріпою

Як виростити ріпу.

Вирощування ріпи і догляд за нею прості і приємні. Як тільки ріпка зійде, її слід прорідити, видаливши з ділянки слабкі сходи. Після цього посипте грядку деревною золою, щоб захистити культуру від хрестоцвіті блішки. До речі, читачі запитують, що посадити з ріпою, тобто, яка культура уживається з ріпою на одній ділянці. Найкраще ростуть біля неї горох і боби.

Після обробки грядки золою замульчируйте її сіном або соломою, щоб вам не доводилося надто часто рихлити на ділянці грунт. І тим не менше рихлити ґрунт на грядці вам все-таки доведеться, як і прибирати з неї бур’ян. Тижнів через два після першого проріджування проведіть друге. В іншому ж вирощування ріпи мало чим відрізняється від вирощування інших коренеплодів.

Полив ріпи.

Ріпа рослина вологолюбна, тому вимагає регулярного і рясного поливу, особливо в посушливу пору. В середньому, це 1-2 поливу в тиждень. На кожен м ділянки в залежності від погоди і фази розвитку рослини необхідно від 5 до 10 л води. Якщо ріпа буде відчувати брак вологи, її коренеплоди стануть жорсткими, грубими, і м’якоть буде гіркою. Найбільше ріпа потребує вологи в період проростання насіння, тоді, коли у сіянців утворюються справжні листи, і на стадії інтенсивного росту коренеплодів. Коли коренеплоди наберуть потрібний обсяг, витрата води потрібно скоротити, інакше ріпки можуть растрескаться.

Полив найкраще проводити рано вранці або після заходу сонця. Вода не повинна бути холодною. Найкраще поставити в саду велику бочку або ванну, в якій водопровідна вода зможе відстоятися і прогрітися на сонці. Молоді рослини поливають з лійки з дрібним ситом, рослі ріпки можна поливати зі шланга.

Підживлення ріпи.

Вирощування ріпи за період зростання і дозрівання культури передбачає одну-дві підгодівлі. Добриво ріпи можна проводити комплексними мінеральними речовинами, а можна обмежитися органікою. Багато городників вважають, що найкраще добриво для ріпи – деревна зола, і в якості підготовки ділянки під ріпу спалюють на ньому багаття, а потім розкидають обвуглені рештки дерева по ділянці і перекопують з ними грунт.

Коли сіянці тільки-тільки випустять перші справжні листочки, хорошою підтримкою для них може стати трав’яна підживлення органічними добривами.

Шкідники і хвороби ріпи

У всіх хрестоцвітних хвороби і шкідники загальні, тому їх не можна вирощувати по сусідству або один за одним на одній ділянці. З шкідників ріпу найчастіше вражають хрестоцвіті блішки і клопи, капустяні мухи, капустяна міль, капустяна попелиця, капустяна совка, капустяна і репная білявки, капустяний стебловий довгоносик, або скритнохоботнік.

До хвороб, що вражає ріпу, відносяться кила, фомоз, слизовий і судинний бактеріози, чорна ніжка і сіра гниль.

Обробка ріпи.

Для того щоб убезпечити ріпу від хвороб і шкідників, необхідно дотримуватися сівозміни. Посадка і догляд за ріпою у відкритому грунті повинні здійснюватися у суворій відповідності до агротехнічними правилами, що включають в себе:

  • – обов’язкову передпосівну підготовку і протруювання насіння;
  • – проріджування сходів, щоб уникнути загущенности грядки;
  • – своєчасне видалення з ділянки бур’янів;
  • – знищення рослинних залишків ріпи в кінці сезону;
  • – ретельне перекопування ділянки після збору врожаю.

Якщо ж, незважаючи на всі ваші заходи, ріпу вразив грибок, постарайтеся відразу ж видаляти з грядки хворі екземпляри і використовувати для боротьби з грибками народні засоби, але якщо хвороба увійшла в силу, доведеться застосувати обробку ділянки фунгіцидами – фундазолом, топсин і іншими препаратами подібного дії.

У боротьбі з шкідниками теж бажано використовувати народні засоби захисту, наприклад, відвар томатної або картопляної гички, яку кип’ятять протягом півгодини у воді, потім відвар проціджують і розбавляють водою в пропорції 1: 3. Перед обробкою ріпи в 10 л складу розчиняють 40 г натертого на тертці мила. Це засіб позбавить ріпу від совок, білявок, моли, мух та інших комах, але якщо шкідників занадто багато, доведеться провести обробку ріпи Карбофос, актеллика, метафосом або яким-небудь іншим інсектицидом.

Прибирання і зберігання ріпи

Коренеплоди обережно викопують в погожий сонячний день, намагаючись їх не пошкодити, тому що травмовані ріпки при зберіганні можуть гнити. Після вилучення коренеплодів з землі з них зрізають бадилля, залишаючи лише черешки довжиною 1-2 см, видаляють дерев’янисті коріння, очищають від землі, просушують в тіні, сортують і перший час зберігають під шаром соломи, змішаної з землею, товщиною близько 10 см, після чого опускають в погріб або підвал, де вони повинні зберігатися при температурі від 0 до 3 C. у погребі ріпу закладають в ящики з сухим піском або торф’яної крихтою таким чином, щоб коренеплоди не стикалися один з одним. Термін зберігання пізньої ріпи в таких умовах кілька місяців.

Якщо ріпи трохи, її зберігають у холодильнику загорнутої в поліетилен. В такому ж вигляді її можна зберігати на балконі. При правильному зберіганні в холодильнику і на балконі ріпа зберігається до 30 днів. При кімнатній температурі її можна тримати до двох тижнів, після чого її м’якоть починає гірчити. Краще зберігаються коренеплоди діаметром не менше 5 см.

Види і сорти ріпи

За призначенням сорти ріпи діляться на столові і кормові, а серед столових сортів ріпи виділяють групу салатних сортів. У столових сортів в їжу годяться тільки коренеплоди, а у салатних цінність представляють і коренеплоди, і листя. По термінах дозрівання сорти ріпи діляться на ранні, які дозрівають за 40-60 днів, середньостиглі, що дозрівають за 60-90 днів, і пізні, яким для досягнення стиглості потрібно 90 днів і більше. Розрізняються сорти ріпи і за смаком. Пропонуємо вам найпопулярніші в культурі сорти ріпи:

Related News

Схожі статті

Ріпа та її вирощування

Вирощування ріпи на власному городі – давня традиція Українського народу. Ріпа належить до сімейства хрестоцвітних – це дворічна рослина. Посадка ріпи в перший рік дає коренеплоди, а на другий з неї можна отримати насіння.

Квіти у рослини жовті, невеликого розміру, мають чотири пелюстки. Насіння дрібне, поміщені в довгий стручок. Плід ріпи м’ясистий округлий або видовжений, колір плоду жовтий рожевий або білий. М’якоть у середині біла, може бути жовтою; маса коренеплоду може доходити до одного кілограма.

Ріпа подібно редису холодостійка. Це властивість дозволяє пророщувати насіння при низьких температурах (близько 1 градуса), однак кращою температурою для посадки насіння є 4-15°. Ріпі потрібен скорочений світловий день, також вона любить вологу, особливо перший місяць після посіву і в період формування плодів.

Насіння для посадки готують подібно насінню редиски. Для поліпшення проростання їх можна замочити у воді з температурою 50 градусів на півгодини. Всі знають, що насіння цієї культури не відрізняються великими розмірами, тому слід змішати в пропорції 1:5 з піском, тирсою або товченою крейдою. Якщо ж хочете розташувати їх у вигляді стрічки на папері, то відстань між сусідніми насінням має бути кратна 10 сантиметрам. Розглянутий метод в майбутньому дозволить запобігти проріджуванню при загущених посівах.

Кращими ґрунтами під посів будуть легкі з невеликим рівнем кислотності – посадка ріпи в такі ґрунти дає кращі врожаї. Не вирощуйте культуру при наявності важких глинистих ґрунтів, на яких вона може вражатися кілою. Добре садити ріпу на наступний рік після помідорів, цибулі, огірків, буряків, моркви чи картоплі. Ріпа добре відгукується на наявність органічних добрив у ґрунті, проте їх слід вносити передчасно за рік до посадки цієї культури. Не варто садити ріпу на ділянках, де виростали її родичі по виду – хрестоцвіті. Ґрунт готують ще з осені, під перекопування вносять золу до 15 кілограмів на ар, після чого формують грядки.

Для отримання ранньої продукції посів ріпи виробляють в останній декаді квітня. Ґрунт перед посівом слід розрівняти і розпушити, при необхідності можна удобрити азотними або калійними добривами, на ар розтрушують до 2 кілограмів, суперфосфату – 3 кілограми. Висівання насіння проводять на глибину до 2 сантиметрів, зверху накривають землею.

Для зберігання і вживання в осінній період культуру висівають влітку в кілька етапів, починаючи з середини липня. У теплицях цю культуру не вирощують.

Подальший догляд за рослинами полягає в проріджуванні, проведенні поливів та підживлень.

Ріпа

Ріпа (Brassica rapa L.) ― однорічна або дворічна трав’яниста рослина, сімейства капустяних. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої давнини.

Ріпу можна запікати, відварювати, фарширувати, з неї готують запіканки і рагу, вона підходить для приготування салатів. Вона може довго зберігатися в прохолодному місці, не втрачаючи своїх цілющих якостей; легко засвоюється організмом і рекомендована для дитячого харчування.

Ріпа була одним з перших овочів, які удостоїлися пильної уваги людства. Греки, єгиптяни і перси годували ріпою рабів, вважаючи цей овоч грубою, але ситною їжею; римляни вважали ріпу їжею простолюдинів; але з початком нашої ери овоч вийшов з розряду «рабських» ― в раннє середньовіччя запечену у вугіллі ріпу вважали делікатесом і часто подавали до м’яса в якості гарніру.

Біологічні характеристики

В перший рік у вирощуваної городньої ріпи з насіння виростає розетка прикореневого, ліроподібного, жорстко волосистого, довгочерешкового листя і товста, куляста або довгаста бульба, що складається з розрослого кореня.

У другий рік з бульби виростає подовжене, облиствене стебло з яйцеподібним, зубчастим або цілокраїм сидячим листям і з китицею золотисто-жовтих квіток. Квітка влаштована за типом квітки хрестоцвітних з такими особливостями: квітконіжки горизонтальні, стручки прямовисні, вузлуваті, короткі, тичинки відхилені, довгі прямовисні. Насіння буре.

Всі види ріпи дуже скоростиглі, готовий коренеплід формується за 40-45 днів, пізні сорти – за 50-60 днів. Листова розетка досягає висоти 40-60 см. Сіють ріпу ранньої весни, як тільки підсохне ґрунт. За літо можна отримати два урожаї.

Листки: прикореневе, ліроподібне, жорстко волосисте, довгочерешкове.

Стебло: облиствене з яйцеподібним, зубчастим або цілокраїм сидячим листям.

Коренева система: потовщений м’ясистий коренеплід.

Суцвіття: квітконіжки горизонтальні, стручки прямостоячі, вузлуваті, короткі, тичинки відхилені, довгі прямостоячі.

Плід: м’ясистий округлий або видовжений, колір плоду жовтий рожевий або білий. М’якоть у середині біла, може бути жовтою; маса коренеплоду може доходити до одного кілограма.

Практичне використання

Використовується коренеплід. Ріпа як овочева і лікарська рослина відома з глибокої старовини. Рослина має сечогінну, антисептичну, протизапальну, ранозагоювальну і знеболювальну дію.

Відвар коренеплоду і відварений сік ріпи приймають при гострому ларингіті, що викликають різкий кашель, охриплості голосу, астмі, вживають як сечогінне і легке проносне і як засіб, що покращує сон і заспокійливе серцебиття.

Варену розтерту ріпу прикладають до хворих місць при подагрі. З метою зменшення подагричних болів використовують для ванн відвар ріпи. При зубному болі теплим відваром ріпи полощуть порожнину рота.

Ріпу як продукт харчування використовували з давніх часів (у новий час була значною мірою витіснена картоплею). Її можна вживати сирою або обробленою — вареною, печеною і так далі. Вона може довго зберігатися в прохолодному місці, не втрачаючи своїх цілющих якостей; легко засвоюється організмом і рекомендована для дитячого харчування.

У деяких країнах використовують молоде листя ріпи для салатів і супів. У молодому листі ріпи вітаміну С, каротину та лимонної кислоти більше, ніж у коренеплоді.

Ріпка застосовується при лікуванні захворювань суглобів, шлунково-кишкового тракту, дихальної системи, також корисні властивості коренеплоду допомагають при очищенні крові і нирок, позитивно впливають на роботу травної системи. Наприклад, в складі коренеплоду є целюлоза – вона допомагає очистити кишечник від шкідливих речовин, запобігає застою токсинів.

Крім того, ріпа активно використовується і в косметології: робить шкіру гладкою, волосся – більш густими, нігті – міцними. Досить з’їдати в день по одному коренеплоду, це дозволить позбутися від вугрової висипки.

Агрономічні особливості

Висадка: червень.

Збір врожаю: жовтень.

Тривалість вегетації: 85 днів.

Хороші попередники: бобові культури, томати, огірки або картопля.

Невдалі попередники: хрін, капуста, редиска, редька і сама ріпа.

Сівба

Сіють ріпу ранньої весни, як тільки підсохне ґрунт. За літо можна отримати два врожаї. Насіння для посадки готують так. Для поліпшення проростання їх можна замочити у воді (ємкість з насінням із закритою кришкою занурити у воду, температура якої 50-52 градуси; тривалість процедури – 20-30 хвилин). Висівання насіння проводять на глибину до 2 сантиметрів, зверху накривають землею. Після сходів рослини проріджують, залишаючи по 8-10 см між ними.

Особливості догляду

Після появи сіянців необхідно провести їх проріджування, при цьому потрібно вирвати всі слабкі рослинки. Потім поверхню ділянки треба засипати шаром деревної золи.

Протягом вегетаційного періоду рослини слід підгодувати 1 або 2 рази. Для цього можна використовувати мінеральний комплекс, а можна підгодовувати тільки органічними добривами. Більшість городників впевнені в тому, що найкраще ріпа реагує на підживлення деревною золою

Ріпа є вологолюбною, у зв’язку з цим поливати її потрібно систематично і рясно, тим більше під час тривалої посухи. В середньому її поливають 1 або 2 рази в 7 днів.

Шкідники

  • Ріпаковий пильщик (ріпаковий трач)
  • Білан капустяний (капустянка)
  • Білан капустяний
  • Тютюновий трипс
  • Капустяна міль
  • Капустяна попелиця
  • Літня капустяна муха
  • Великий ріпаковий прихованохоботник
  • Ріпаковий квіткоїд
  • Капустяний клоп
  • Капустяна совка
  • Весняна капустяна муха
  • Ріпаковий, або насіннєвий, прихованохоботник
  • Ріпаковий листоїд
  • Стебловий капустяний прихованохоботник
  • Блішка хвиляста
  • Стручковий капустяний комарик
  • Шкідлива довгоніжка
  • Ріпний білан
  • Південний американський мінер
  • Помідорна совка (карадріна)
  • Стручкова (обпалена) вогнівка
  • Капустяна вогнівка
  • Зелений бруквяний барид

Хвороби

  • Альтернаріоз (Суха плямистість)
  • Сіра гниль
  • Борошниста роса
  • Переноспороз (Несправжня борошниста роса)
  • Фузаріоз
  • Антракноз
  • Аскохітоз
  • Бактеріальна плямистість
  • Біла гниль
  • Іржа біла
  • Кіла
  • Мікосферельоз
  • Парша звичайна
  • Рамуляріоз
  • Ризоктоніоз
  • Рожева гниль
  • Судинний бактеріоз
  • Техаська гниль
  • Філостіктоз
  • Фітофтора (Фітофтороз)
  • Фомоз
  • Церкоспороз
  • Чорна бактеріальна плямистість
  • Чорна ніжка
  • Аспергільоз (Чорна пліснява, чорна цвіль)

Сорти і гібриди